Santiago de Compostela, alte und neue Wege

Feld der Sterne

Geschichte, Legenden und Glaube verbinden sich unweigerlich. Die Erzählungen, über die Stadt, stammen aus verschiedenen Quellen und enthalten eine Vielzahl von Chroniken, Geschichten und Referenzen. Der Name Compostela leitet sich vom lateinischen „Campus stellae“ („Feld der Sterne“) ab, das sich auf die Vision des Einsiedlers Pelayo im Jahr 813 bezieht, als Sternschnuppen ihm den Ort des Grabes des Apostels Jakobus des Großen und seiner Schüler Theodore und Athanasius zeigten. Es gibt jedoch auch andere Erklärungen, wie die Inspiration einer Frau namens Compostella oder den Ausdruck „composita tella“ („Grabstätte“).

Die beeindruckende Kathedrale spielt eine wichtige Rolle in der Geschichte der Stadt. Der Bau des Tempels begann im Jahr 1075 und wurde 1211, dem Jahr der Weihe, abgeschlossen.

Was zum ersten „Touristenprogramm“ der Welt wurde, wurde um das Jahr 1140 geschrieben. Gutgeschrieben an den Benediktinermönch und französischen Pilger Aymeric Picaud, der das fünfte Buch des Codex Calixtinus dem „Pilgerführer“ widmet, Ratschläge für Wanderer sammelt, Routen, Kunstwerke und die Bräuche der Menschen auf dem Weg detailliert. Es gibt zehn Routen für den Jakobsweg, und der traditionellste ist der französische Weg. Diese zehn Routen sind ausschließlich galizisch, wobei die Erweiterungen ihren Ursprung in anderen Teilen Spaniens, Portugals, Frankreichs und Osteuropas haben.

Vor dem Datum, an dem das Grab des Apostels entdeckt wurde, war Compostela eine wenig bekannte römische Siedlung. Nach der Entdeckung sowie zunehmender politischer und religiöser Bedeutung wurde die Stadt im 10. Jahrhundert vom arabischen Gouverneur Almançor zerstört. Nach seiner Rückeroberung erlebte Santiago Aufstände, Epidemien und Kriege und erlangte nicht nur seinen Status als globaler Schwerpunkt der christlichen Pilgerfahrt, sondern auch als Studentenstadt (die Universität wurde im 15. Jahrhundert gegründet) und als Hauptstadt Galiziens, nachdem der Autonomiestatut in 1981 und die Erklärung des Weltkulturerbes durch die UNESCO in 1985 deklariert wurde.

Geschichten in Hülle und Fülle

Bei Compostela geht es nicht nur um das intensiv Spirituelle. Im Viertel Bairro de San Pedro spüren Sie eine Abkehr vom traditionellen religiösen Tourismus. Einen Monat nach dem festlichen Juli der Stadt, wird gefeiert. Auf der Rua San Pedro (der erste Ort, an dem Sie die Kathedrale sehen, wenn Sie auf dem französischen Weg ankommen) können Sie Galizisch in den Tavernen, in den „Pulperias“ - wo sie Tintenfische servieren - in den traditionelleren Geschäften und Einrichtungen hören, die nebeneinander existieren mit Kunstgalerien, Restaurants junger Köche, modernen Friseuren und Kulturzentren. In der Nähe verläuft die Sarela, ein Nebenfluss des Flusses Sar, entlang der Ufer außerhalb der Stadt mit ihren kleinen Brücken, Kanälen, Mühlen und Überresten alter Gerbereien. Es gibt Kleingärten, in denen Gemüse, Obst und Kräuter wachsen. Entlang des Flusses Sarela erstreckt sich der Galeras Park über größtenteils flaches Gelände und trennt Compostela von den benachbarten ländlichen Landschaften.

Überall, aber besonders im historischen Zentrum, spionieren wir etwas Seltsames aus. Basrelief-Muscheln, Kiefern und Kreuze sitzen über den Türen der Gebäude, was darauf hinweist, dass sie der Erzdiözese, den Benediktinermönchen oder dem königlichen Gouverneur gehörten. In wohlhabenderen Häusern ist es üblich, Wappen mit einer Krone (Verbindungen zur königlichen Familie) oder Helme (wenn „nur“ Adlige) zu sehen. Wenn ein Helm nach links gedreht wird, bedeutet dies, dass der Besitzer ein Bastardsohn war, aber legitim, wenn er nach rechts gedreht wurde.

Hinter der Kathedrale, die vom Praza de Cervantes führt, begegnen wir den Straßen, die früher Teil des alten jüdischen Viertels waren. Das alte Quartier befand sich zwischen der Rua dos Truques, der Ruela de Jerusalém, der Rua da Troia, der Capela de Ánimas (Seelenkapelle) im Süden und den Gassen und kleinen Plätzen rund um die Kirche San Miguel dos Agros. Gelehrte sagen, dass in bestimmten Straßen die Gebäude höher waren, so dass Katholiken keine jüdischen Bräuche sahen. Der größte Teil der jüdischen Bevölkerung war am Silber- und Jethandel beteiligt, hauptsächlich an der Praza das Praterías.

Vorbei am historischen Café Derby im Stadtteil Ensanche finden wir die meisten internationalen Marken und die von Inditex, dem mächtigen galizischen Konglomerat, in dem Zara, Pull & Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home und Uterqüe beheimatet sind. In der Nähe, nicht weit vom Bahnhof entfernt, gibt es Nachtclubs für Jugendliche.

In Compostela sind das Heilige und das Profane keine polaren Gegensätze, sie existieren manchmal nebeneinander. Nachts wirft in Praza da Quintana eine Straßenlaterne einen Schatten auf die Kathedrale und erzeugt die phantasmagorische Illusion einer pilgerartigen Figur mit Umhang, Hut und Stock. Es erinnert an zwei Legenden. Eines ist die düstere Geschichte von Leonard du Revenant, einem Pariser Adligen, der seinen Vater getötet hat, um sein Vermögen zu erben. Nachdem der Herzog von Burgund vor Gericht gestellt und zum Tode verurteilt worden war, griff er ein und das Urteil wurde in einen Spaziergang auf dem Jakobsweg umgewandelt. Auf der Reise verliebte er sich in eine verlobte Frau, aber nachdem seine Fortschritte abgelehnt wurden, tötete er das Paar. Als Mönch verkleidet ging er zur Kathedrale, die bei seiner Ankunft geschlossen war. Während der Nacht erschien der Geist seines Vaters und vergab ihm, während er ihn verurteilte, auf die Vergebung des jungen Paares für die Ewigkeit zu warten. Die andere Geschichte erzählt von einem Priester, der sich in eine Nonne im Kloster verliebt hat. Jede Nacht schleichte der Priester durch einen Geheimgang, der das Kloster mit der Kathedrale mit Stufen, des Praza de Quintana verband. Eines Tages stimmte er zu, seine Geliebte dort um Mitternacht zu treffen, damit sie durchbrennen konnten. Um keinen Verdacht zu erregen, verkleidet er sich als Pilger, aber die Nonne erschien nie. Angeblich wartet der Geist des Priesters jede Nacht noch auf sie.

Kulturstadt

Der amerikanische Architekt Peter Eisenman reproduziert symbolisch den historischen Stadtkern von Santiago in dem Gebäudekomplex, den er für den Monte Gaiás außerhalb der Stadt entworfen hat. Dies ist die Heimat der Kulturstadt, die 1999 für kulturelle Veranstaltungen und multifunktionale Zwecke geschaffen wurde. Noch in der Fertigstellungsphase heißt fast jedes Gebäude die Besucher willkommen und beherbergt, neben anderen Einrichtungen, die Bibliothek und das Archiv von Galizien, Ausstellungsräume, ein Museum sowie ein Zentrum für kulturelle Innovation und kreatives Unternehmertum. Dieser Komplex aus dekonstruktivistischen Gebäuden besticht durch große Flächen und geschwungene Linien mit Plätzen, Gärten, Fußgängerzonen und einem Panoramablick auf Compostela.

Ein weiteres Beispiel für zukunftsorientiertes Denken ist das Centro Galego de Arte Contemporánea, das vom portugiesischen Architekten Álvaro Siza Vieira entworfen wurde. Der Regisseur, Santiago Olmo García, erklärt, dass es keine Dauerausstellungen gibt, obwohl das Museum (seit 1995 erstellt) über eine eigene Sammlung verfügt, die sich auf spanische, portugiesische und lateinamerikanische Künstler konzentriert. In der Nähe des historischen Zentrums, das ebenfalls von Álvaro Siza geschaffen wurde, befindet sich die erstaunliche Fakultät für Kommunikationswissenschaften.

Überall in und um die Stadt herum sind unerwartete kulturelle Sehenswürdigkeiten zu entdecken, wie das Café Derby, das seit 1929 besteht und in dem wichtige Versammlungen von Künstlern und Intellektuellen beheimatet sind. Das etwas jüngere Pub Momo kombiniert Live-Musik mit Brettspielen, Themenpartys mit Wettbewerben sowie Ausstellungen mit Gesprächen unter Studenten verschiedener Nationalitäten. Und wenn Sie die traditionelle Kultur erkunden möchten, insbesondere in der Rua Nova, dann halten Sie Ausschau nach dem Kunsthandwerk in den engen Gassen, sowie nach Einrichtungen wie zum Beispiel Sergadelos, das galizische Keramik verkauft, den Hutladen Iglesias, Boles und Colmado (Gastronomie) und die zahlreichen Juweliere, die den berühmten Gagat der Stadt verkaufen.

Eine Handvoll Forellen

In Santiago können wir die Bedeutung der alten und zeitgenössischen Gastronomie erkennen. Unter Dutzenden von Erzählungen über die Chronologie der Stadt soll der heilige Franziskus von Assisi in 1214 auf dem Jakobsweg gelaufen sein, was ihn dazu brachte, ein Kloster zu bauen. Das verfügbare Land, das heute Teil des Stadtzentrums neben dem Benediktinerkloster San Martín Pinario ist, gehörte zu einem der mächtigsten und reichsten Orden in Compostela. Das Land wurde abgetreten - aber mit dem Versprechen, dass die Franziskaner den Benediktinermönchen jedes Jahr einen Forellenkorb liefern würden. Es überrascht nicht, dass der Fisch ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie der Region ist.

In der ganzen Stadt werden traditionelle Gerichte gefeiert, darunter Tintenfische. Es gibt viele Orte, an denen die Weichtiere („Pulpeiros“) gekocht werden, die ein wichtiges Element der galizischen Identität sind. Eine andere Geschichte: In der Kathedrale selbst soll der Pórtico da Glória die Inspiration für eine der beliebtesten Käsesorten der Region sein. Es wird gesagt, dass der Erzbischof den Baumeister Meister Mateo gebeten hat, die Größe der Brüste auf der Statue von Königin Saba zu verkleinern. Als die Einheimischen davon erfuhren, kreierten sie die brustförmige Tetilla, die neben Arzúa-Ulloa, San Simon und Cebreiro einer der vier berühmten Käsesorten in Galizien bleibt.

Nach der Kathedrale ist der Mercado de Abastos der beliebteste Ort. Im Inneren gibt es einen Food Court, in dem eines der Restaurants, Mariscomania, kocht, was Kunden auf dem Markt kaufen. Besucher können auch die traditionelle Torta de Santiago genießen, die aus Eiern, Zucker und Mandeln hergestellt wird. Noch heute wird das „Findelrad“ (in dem Babys zur Adoption zurückgelassen wurden) des Klosters San Paio de Antealtares verwendet, um die Torta von den Nonnen zu kaufen. Die jüngste der 15 Nonnen im Kloster, die ungefähr 80 Jahre alt ist, darf sie verkaufen.

 

 Von Augusto Freitas de Sousa © up-tap inflight magazine

(Siehe Artikel im UP Magazine, Ausgabe Februar 2020)