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Chef Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoa
Para Henrique Sá Pessoa, tan solo existe la cocina buena y la cocina mala. 

La suya, la define como una cocina de sabor: gusto refinado, técnica perfecta y producto excelente. La base de su filosofía gastronómica reside en sus influencias y referencias: sus viajes por el mundo, su pasión por Asia, el conocimiento de la cocina tradicional portuguesa, la vida en Lisboa.

Con varios restaurantes en Lisboa y uno en Oporto, el Alma (en Lisboa) fue distinguido con dos estrellas Michelin, y es reconocido como una de las grandes referencias en el panorama de la alta cocina en Portugal.

Lo que me inspira

Conozca el mundo de los sabores del chef Henrique Sá Pessoa y descubra de dónde procede la inspiración para todos estos sabrosos platos.