Empiece el día en el corazón de la ciudad, la magnífica Plaza del Capitolio, que alberga la Casa Consistorial de Toulouse y el Teatro Nacional del Capitolio.

Alquile una bicicleta y pedalea por la Calle Léon Gambetta, en dirección al Río Garona. Junto a la orilla engalanada con árboles encontrará la Basílica Notre-Dame de la Daurade y la Escuela Superior de Bellas Artes.

Alquile una bicicleta y pedalea por la Calle Léon Gambetta, en dirección al Río Garona. Junto a la orilla engalanada con árboles encontrará la Basílica Notre-Dame de la Daurade y la Escuela Superior de Bellas Artes.

Atraviese el bellísimo Pont Neuf y, al otro lado del río, descubra el imponente Hôtel-Dieu Saint-Jacques, antiguo hospital de Toulouse, en el que ahora funciona el Museo de la Historia de la Medicina.

¡Hora de regresar al centro de la ciudad! Atraviese de nuevo el río Garona, esta vez por el Puente Saint-Pierre. Suba la Calle Pargaminières y recupere energías en uno de los muchos restaurantes de la bellísima Plaza del Presidente Thomas Wilson. Pida un Cassoulet, plato típico de la región, elaborado con judías secas y varios tipos de carne.

Aproveche el inicio de la tarde para visitar el Museo de los Agustinos, también conocido como Museo de Bellas Artes de Toulouse. Descubra pinturas antiguas y una de las más importantes colecciones de esculturas medievales de Francia, instaladas en un impresionante monasterio gótico de 1309.

A la salida, suba por las tiendas y boutiques de la Calle d'Alsace-Lorraine, una de las zonas de comercio con más movimiento de la ciudad. Pare en una de las diversas terrazas y pruebe un petit gâteau acompañado de una refrescante Clara.

Allí al lado, no deje de pasar por la ineludible Plaza de Saint-Sernin y descubra una de las mayores iglesias románicas de Europa. La Basílica de Saint-Sernin fue uno de los más importantes centros de peregrinación de occidente durante la Edad Media. A sus pies, podrá visitar el tradicional Mercado de Saint-Sernin, todos los sábados y domingos de mañana. 

Termine un día agitado de forma tranquila, con un paseo por el Canal del Mediodía, un canal marítimo artificial con 360 km, que une el Mar Mediterráneo con el Océano Atlántico. Construido en el siglo VII para transportar mercancías evitando el mar abierto, fue clasificado como Patrimonio Mundial por la Unesco en 1996.