El proyecto TAP Local Stars se creó en 2023, en colaboración con The Art of Tasting Portugal, con el objetivo de:

• Llevar al mundo a descubrir lo mejor de la gastronomía portuguesa;
• Dar a nuestros pasajeros la oportunidad de degustar los ingredientes estrella de cada una de nuestras regiones.

Para ello, hemos invitado a 12 chefs de renombre nacional a preparar 12 Menús con productos típicos de cada región portuguesa, destacando un ingrediente estrella entre ellos.

Los Menús están disponibles en nuestra Clase Business (en los vuelos de largo recorrido desde Lisboa) y se renuevan cada dos meses. ¿Siente curiosidad? Descubra lo que puede saborear a bordo.

(1) Plataforma que pretende promover la gastronomía nacional trazando un mapa de la cocina de Portugal y organizando experiencias centradas en este sector. Reúne los mejores productos de temporada, elaborados de forma sostenible por los mejores chefs nacionales.

Descubra la rica gastronomía del Duero de la mano del Chef Rui Paula. Este exclusivo menú pone en valor la almendra, uno de los productos agrícolas más emblemáticos de la región del Duero y parte del patrimonio agrícola de la región.

• Ingrediente estrella: Almendras
• Plato: Carrillera de ternera, boniato, setas y almendras
• Región: Douro

Vea el vídeo de presentación del Chef Rui Paula y descubra su historia, la preparación del plato estrella y las cualidades de la almendra.

Conheça ainda os outros pratos disponíveis no Menu e deixe-se surpreender pelos sabores únicos a bordo.