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Chef Tiago Bonito

Tiago Bonito
À seulement 31 ans, Tiago Bonito, originaire de Coimbra, décrit son travail comme la recherche de l’harmonie parfaite entre tradition et origine. Dans ses plats, chaque ingrédient complète une palette de souvenirs et d’expériences qui, tous ensemble, racontent une histoire primant par l’originalité et l’authenticité des saveurs.   

Après un parcours doré dans les meilleures cuisines portugaises, Tiago Bonito a pris les rênes de l’emblématique restaurant Largo do Paço, à Amarante, récompensé d’une étoile Michelin.
 

Ce qui m’inspire

Découvrez le monde de saveurs du chef Tiago Bonito et d’où lui vient son inspiration pour tous ses plats savoureux.