TAP Local Stars

Il progetto Local Stars vuole migliorare la sua esperienza a bordo e far conoscere al mondo i nuovi talenti portoghesi, rendendo omaggio alla ricchezza della cucina del nostro Paese.

Abbiamo invitato sei talenti della gastronomia portoghese, che dirigono cucine da nord a sud del Paese. Ogni Chef creerà due menù completi e ognuno di questi menù sarà disponibile nella nostra Business Class (sui voli a lungo raggio in partenza da Lisbona) per due mesi.

Durante questi quattro mesi, la chef Lídia Brás raggiungerà nuove vette, portando innovazione e diversità in ciascuno dei suoi menù.

Nata a Trás-os-Montes e formata nel campo artistico, ha scoperto fin da giovane che in cucina si diventa davvero artisti, preservando l’autenticità, la stagionalità e il carattere distintivo dei piatti portoghesi.

Attualmente supervisiona una petiscaria chiamata Proua e dirige la cucina del progetto Stramuntana, portando i sapori della sua regione natale in ogni piatto che crea. Seppur partecipi sempre più a programmi televisivi e eventi gastronomici, è attraverso questo progetto che mette in risalto il sapore del suo talento.

Guarda il video introduttivo della chef Lídia Brás e scopri la storia dietro i sapori di ciascuno dei suoi menù.

Scopri gli altri piatti del menù e gusta i sapori unici offerti a bordo.