Salvador: cenários que falam por si

Cidade cultural com alma e ritmo 

É no centro histórico da cidade que pode encontrar o Pelourinho, o mais famoso bairro de Salvador que se destaca pelas suas cores vibrantes e estilo arquitetónico colonial. Com casas, bares, restaurantes, centros culturais e lojas típicas, aqui a paragem é, sem sombra de dúvida, obrigatória. 

É também aqui que pode percorrer outros importantíssimos edifícios e zonas, tais como: a Casa de Jorge Amado – imóvel colonial que alberga a exposição permanente dos romances do escritor –, a Catedral Basílica, o Museu Afro-Brasileiro, a Igreja de São Francisco – uma das maiores e mais importantes do Brasil, cujo interior está coberto de ouro –, a Praça da Sé, a Casa do Carnaval - museu que conta a história da folia baiana – e a Praça Municipal.

Mas os encantos desta cidade não ficam por aqui! Na Igreja do Bonfim, famosa, essencialmente, pelo seu exterior, é possível observar as grades cobertas com as tradicionais fitas do Senhor do Bonfim e no Solar Amado Bahia, ter acesso ao Museu do Sorvete, um espaço bem diferente e divertido para ir com as crianças.

Não deixe de fazer a sua visita ao Elevador Lacerda, o primeiro elevador urbano do mundo. Este liga a Praça Tomé de Sousa, na Cidade Alta, à Praça Cayru, no bairro do Comércio, sendo também dado, através do mesmo, o acesso a uma vista fantástica da zona. A partir daqui é só fazer a descida até ao Mercado Modelo, no qual poderá fazer imensas compras.

Para um passeio ainda mais cultural, vá até ao Museu de Arte Moderna e ao Museu Náutico, este último que é, na verdade, o Forte de Santo António da Barra e que abriga, igualmente, o Farol da Barra. Prepare-se, ainda, para um presente bem especial: um dos cenários mais incríveis da Baía de Todos os Santos.

As praias

A Praia do Porto da Barra fica entre os Fortes de São Diogo e Santa Maria e situa-se na parte urbana de Salvador. Com águas calmas e mornas, esta é uma das praias que não pode mesmo ficar de fora do seu itinerário.

Já no Rio Vermelho – bairro boémio – está a Praia do Buracão que, apesar de menos procurada, é também o local perfeito para usufruir de alguma tranquilidade. Por sua vez, a Praia Amaralina conta com ondas fortes e é, por isso, muito frequentada por surfistas.

Do seu lado esquerdo, no entanto,  as águas são bem mais tranquilas. Aqui, aproveite ainda para se refrescar com as famosas águas de coco e aventurar-se com os acarajés e outros pratos típicos da Bahia.

Em Itapuã, maravilhe-se com as formações rochosas que originam as piscinas naturais e todo o restante cenário essencialmente caracterizado pelas águas claras, os coqueiros altos e um farol bem encantador.

Sabores que nos fazem sorrir

Colorida, picante e agradavelmente aromática. A culinária de Salvador, com a sua influência indígena, portuguesa e africana, possui um tempero forte e inconfundível, próprio do azeite de dendê e da pimenta utilizados.

Eis os sabores que não pode deixar escapar:
Moqueca baiana – espécie de ensopado de peixe e frutos do mar. Além dos ingredientes base acima mencionados, leva também leite de coco e é tradicionalmente cozida e servida numa panela de barro;

Bobó de camarão – bastante parecido à moqueca, este prato, além de mais denso, leva também mandioca;

Acarajé e Abará – bolinho de feijão frito em azeite de dendê e recheado com camarão e alguns outros ingredientes. A principal diferença entre o acarajé e o abará está no modo da cozedura, sendo um frito (acarajé) e o outro cozido a vapor (abará);

Tapioca/Beijú – pequeno-almoço, almoço, jantar ou qualquer outra hora do dia. O céu é o limite para o seu recheio, podendo variar entre o doce e o salgado.

E para adoçar o paladar, destacam-se a cocada, o arroz doce, a canjica, a baba de moça, o bolinho de estudante e o mungunzá.

Vamos?