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    Chef Rui Paula

    Chef do mês
    Rui Paula
    Distinguido com uma Estrela Michelin, o Chef Rui Paula é considerado uma das principais referências nacionais e internacionais da gastronomia. Os seus pratos têm a memória como principal fonte de inspiração, preservam sabores e convocam os sentidos com cores, aromas e uma originalidade generosa.
     
    Os seus restaurantes oferecem experiências gastronómicas distintas. O Restaurante Rui Paula Recife é uma ponte entre os sabores portugueses e brasileiros. O DOC é um espaço sem igual no Douro, um lugar especial entre a comida, o vinho e a paisagem. O DOP é um regresso às origens, o Porto, trazendo à lembrança sabores e texturas. A Casa do Chá da Boa Nova, classificada como Monumento Nacional e distinguida com uma Estrela Michelin, abraça o mar de Leça da Palmeira e desperta os sentidos. 
     
    É regularmente convidado para participar em eventos de grande prestígio ligados às atividades gastronómica e vínica. Já ganhou inúmeros prémios, incluindo nove Medalhas de Ouro e quatro de Prata no concurso “Gastronomia com Vinho do Porto”.

    O que me inspira

    Conheça o mundo de sabores do Chef Rui Paula e descubra de onde vem a inspiração para todos os pratos saborosos.