TAP Local Stars
Os ingredientes locais são as verdadeiras estrelas. Saboreie nossos Menus da Classe Executiva criados por chefs locais.
Região por região, o melhor da gastronomia nacional
O projeto TAP Local Stars foi lançado em 2023 em parceria com a The Art of Tasting Portugal.O projeto tem como objetivo:
- Dar a conhecer ao mundo a melhor gastronomia portuguesa;
- Dar aos nossos passageiros a oportunidade de saborear os ingredientes mais famosos de cada região portuguesa.
Os Menus estão disponíveis em voos de longo curso em Classe Executiva com partida de Lisboa e são renovados a cada dois meses. Curioso? Descubra os sabores que você pode saborear a bordo!
(1) Plataforma que tem como objetivo promover a culinária portuguesa, mapeando suas tradições gastronômicas e organizando experiências nesse campo. Ela reúne os melhores produtos sazonais, preparados com maestria pelos melhores chefs de Portugal, tudo de forma sustentável.
Em janeiro e fevereiro, as amêndoas completam o Cardápio
Descubra a rica gastronomia do Douro pelas mãos do Chef Rui Paula. Este menu exclusivo destaca a amêndoa, um dos produtos agrícolas mais emblemáticos da região do Douro e parte do patrimônio agrícola da região.
Descubra os outros pratos disponíveis no Menu e deixe-se surpreender pelos sabores únicos a bordo.
- Ingrediente estrela: Amêndoa
- Prato: Bochecha de vitela, batata doce, cogumelos e amêndoas
- Região: Douro Douro
Descubra os outros pratos disponíveis no Menu e deixe-se surpreender pelos sabores únicos a bordo.
Chef Rui Paula
- Renomado chef de cozinha português com duas estrelas Michelin.
- Um chef com uma profunda paixão pela tradição gastronômica e pelos produtos portugueses.
Entrada
Polvo, Salada Mediterrânea, Manjericão
Prato principal
Vitela, Batata Doce, Cogumelos e Amêndoas
Sobremesa
Pudim de Chocolate Branco e Framboesa
Entrada
Polvo, Salada Mediterrânea, Manjericão
Prato principal
Vitela, Batata Doce, Cogumelos e Amêndoas
Sobremesa
Pudim de Chocolate Branco e Framboesa
12 Chefs, 12 Cardápios especiais
Conheça os chefs e os Cardápios que já fizeram parte do projeto