Dernière d'une semaine - 15 à 19 Mars - et sont le résultat d'une année de travail acharné. Il n’est pas surprenant que les Fallas de Valence soient l’un des événements les plus attendus (et pas seulement en Espagne). Déclarées « fête d'intérêt touristique international » et candidates au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les Fallas sont solidement enracinées dans le cœur des Valenciens.

Art Doomed Bonfire

Pendant des mois, des charpentiers, des sculpteurs et des peintres - des artistes falleros - construire ninots grandioses ou monuments falleros de bois et de papier mâché. Les ninots se moquent de tout et de tout le monde ; ils expriment des thèmes et sujets sociaux, à la fois locaux et régionaux. Ils peuvent atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur !

Quelques semaines avant le festival, les ninots sont soumis aux regards des Valenciens. Celui qui se distingue le plus dans chaque catégorie (adultes et enfants) est sauvé de l’incendie et gagne le droit de vivre éternellement dans le Musée Fallero de Valence, situé sur la place Monteolivete.

Une Synphonie d'éxplosion

Valence est la terre de lumières et de sons. Elle est la terre de la pyrotechnie. Tous les jours (du 1^er au 19 mars), le sol de la place de la Mairie vibre au son de la mascletà. Pendant plusieurs minutes, des centaines de pétards de poudre sont allumés de manière rythmique. Un vrai concert d'explosions, très apprécié par la population locale.

À l’approche des Fallas, les matinées sont marquées par la despertà. À chaque coin de Valence, un ninot. Dans une véritable course contre la montre, les falleros passent toute la nuit à dresser les monuments ( la plantà), offrant aux premiers passants un « bonjour » spécial.

Et que la chasse aux ninots commence ! Commencez par la belle Plaza de Toros de Valence et remontez la rue Carrer de Ciril Amorós en direction du plus grand parc urbain de la ville, les Jardins du Turia. Replongez dans le passé et traversez le pont Puente del Mar, qui fut jadis le lien naturel entre la ville et le port. 

N'oubliez pas de faire le plein d’énergie sous le soleil méditerranéen. Arrêtez-vous sur la trépidante Plaza del Mercado pour y déguster une bonne paella (l’originale !) accompagnée de l’horchata, l’une des boissons les plus populaires de Valence. Pour le dessert, prenez un bunyol (beignet sucré à la citrouille), très apprécié durant les Fallas. Chaque nuit, les ninots scintillent sous un feu d’artifice grandiose dans la zone de l’Alameda de Valencia, située entre les ponts Puente de la Exposición et Puente de las Flores. Le plus important de tous les spectacles se produit lors de la Nit del foc (nuit du feu), avant-dernière nuit des Fallas.

Le 19 mars, à minuit, tous les fallas sont brûlés ! La nuit se transforme en jour, illuminée par des flammes géantes. Sous des milliers de regards, le travail de tous les artistes tombe à terre et se consume en cendres. Un vrai moment d'extase, de purge et de renouvellement.

Et c’est ainsi que disparaissent les fallas !