O seu aspeto particular (com as suas famosas praias de areia branca e paisagens áridas sem vegetação) deve-se aos ventos provenientes da costa da África Ocidental que trazem as areias do deserto do Saara. A proximidade da ilha do Sal a esta região geográfica não implica, no entanto, um clima insuportavelmente quente: as temperaturas são geralmente amenas, variando entre 24 graus Cº de mínima a 30 graus Cº de máxima no pico do verão.
Após aterrar no aeroporto de Espargos, a capital que se encontra na costa oeste da zona central da ilha, pode facilmente explorar o terreno. A ilha do Sal tem apenas 30 km de comprimento, um hospital, um quartel, um centro cultural, uma biblioteca e 12 km de largura!
Centro
Pode começar por relaxar na praia de Palmeiras. Partindo das praias brancas desta povoação, pode (e deve) tomar um banho nas salinas que dão o nome à ilha, e que pode ver de perto em locais como a pitoresca vila de Pedra de Lume, na costa leste. Os equipamentos usados na produção do sal estão no mesmo sítio onde os deixaram, como prova viva dos tempos áureos da exploração.