TAP Local Stars

Das Projekt Local Stars zielt darauf ab, Ihr Erlebnis an Bord zu verbessern und der Welt neue portugiesische Talente vorzustellen und dabei den Reichtum der Küche unseres Landes zu würdigen.

Wir haben sechs Talente der portugiesischen Gastronomie eingeladen, die in den Küchen von Nord bis Süd des Landes tätig sind. Jeder der Köche wird zwei komplette Menüs kreieren und jedes dieser Menüs wird zwei Monate lang in unserer Business Class (auf Langstreckenflügen mit Abflug von Lissabon) verfügbar sein.

In diesen vier Monaten wird Lídia Brás als Chefköchin neue Höhen erreichen und ihre Menüs mit Innovation und Vielfalt bereichern.

Geboren und ausgebildet in Trás-os-Montes, entdeckte Sie früh, dass die Küche der Ort ist, an dem man wirkliche Kunst schafft und die Authentizität, Saisonalität und den unverwechselbaren Charakter der portugiesischen Küche bewahrt.

Aktuell leitet sie das Proua, eine typisch portugiesische Petiscaria, und sie verantwortet die Küche im Rahmen des Projekts Stramuntana, wo sie die Aromen ihrer Heimatregion in die Speisenauswahl einfließen lässt. Obwohl sie auch oft an TV-Sendungen und gastronomischen Veranstaltungen teilnimmt, ist es dieses Projekt, mit dem sie ihr wahres Talent zeigt.

Sehen Sie das Einführungsvideo von Chefköchin Lídia Brás und entdecken Sie die Geschichte hinter den Aromen ihrer Menüs.

Entdecken Sie die weiteren Gerichte auf der Speisekarte und genießen Sie die einzigartigen Aromen an Bord.