Das Projekt TAP Local Stars wurde 2023 in Zusammenarbeit mit The Art of Tasting Portugal(1) ins Leben gerufen. Die Ziele des Projekts sind:

• Die Welt auf die beste portugiesische Gastronomie aufmerksam zu machen;
• unseren Passagieren die Möglichkeit zu geben, die berühmtesten Zutaten aus jeder portugiesischen Region zu probieren.

Zu diesem Zweck haben wir 12 landesweit bekannte Köche gebeten, 12 Menüs zu kreieren, die jeweils traditionelle Produkte aus einer anderen portugiesischen Region enthalten und eine Hauptzutat hervorheben.

Die Menüs sind auf Langstreckenflügen in der Business Class ab Lissabon erhältlich und werden alle zwei Monate erneuert. Neugierig geworden? Entdecken Sie die Geschmacksrichtungen, die Sie an Bord probieren können!

(1) Eine Plattform zur Förderung der portugiesischen Küche durch die Darstellung ihrer gastronomischen Traditionen und die Organisation von Erlebnissen in diesem Bereich. Sie bringt die besten saisonalen Produkte zusammen, die von den besten portugiesischen Köchen meisterhaft zubereitet werden, und das alles auf nachhaltige Weise.

Entdecken Sie die reiche Gastronomie des Douro durch die Hände des Chefkoch Rui Paula.
In diesem exklusiven Menü steht die Mandeln im Mittelpunkt, eines der emblematischsten landwirtschaftlichen Produkte der Douro-Region und Teil des landwirtschaftlichen Erbes der Region.

• Hauptzutat: Mandeln
  
• Gericht: Kalbsbäckchen, Süßkartoffeln, Pilze und Mandeln
  
• Region: Douro Douro

Sehen Sie sich das Präsentationsvideo von Chefkoch Rui Paula an und erfahren Sie mehr über die Geschichte, die Zubereitung dieses besonderen Gerichts und die Eigenschaften der Mandeln.

Entdecken Sie die anderen Gerichte auf der Speisekarte und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen an Bord überraschen.