Croácia, um convite irrecusável

Praia? Check!

Ninguém que escolha a Croácia para umas férias ficará surpreendido com as incríveis praias que banham toda a sua costa. Afinal, é muito provável que esta tenha sido a razão número um para escolher este destino. E com razão!

A Croácia é conhecida pelas suas praias paradisíacas e pela imensa escolha que oferece. Se procura a harmonia da praia com a cidade, escolha Dubrovnik ou Banje. Se os desportos náuticos são a sua praia – ou simplesmente se gosta de visitar os lugares mais belos do mundo –  a ilha de Brač é um dos lugares que deve colocar na sua lista. 

Para os naturistas, a oferta de praias na Croácia é muito grande, sendo esta uma prática comum no país deste o início do século XX. As ilhas de Lastovo, Vis, Solta e Hvar, na Dalmácia Central, são lugares reservados, longe do rebuliço do turismo massificado e, claro, lindos de morrer. Uma proposta para quem procura fundir-se com a natureza e relaxar completamente durante alguns dias.

Património? Check!

Por onde começar? A Croácia é um verdadeiro museu ao ar livre, que conta as histórias de séculos de civilizações que habitaram o território.

Começando por Dubrovnik, a “Pérola do Adriático”, a preservação do seu património arquitetónico – com exemplos do Gótico, Renascimento e Borroco – sofreu vários desafios ao longo da História – como o terramoto de 1667 e os conflitos armados da década de 1990 – mas é, sobretudo, motivo para ser celebrada pela UNESCO como Património Mundial. 

Vale ainda a pena conhecer os monumentos religiosos de Porec, que remontam ao século IV e são considerados dos mais antigos edifícios do género em todo o mundo, a cidade de Trogir, e o Complexo Histórico de Split, que inclui as ruínas do Palácio de Diocleciano (Imperador Romano), entre tantos outros, que a UNESCO também considerou Património Mundial.

E porque a Natureza também é Património, e o Património é cada vez mais valorizado pelos turistas, não deixe de visitar o belíssimo Parque Nacional dos Lagos Plitvice. Lagos, ribeiros, cascatas, árvores a perder de vista, cores e brilhos que vão marcar esta viagem na sua História.

Gastronomia? Check!

Felizmente, a Gastronomia é hoje, cada vez mais, uma parte importante de uma viagem. É parte de conhecer um país, uma cultura, um povo. Por isso, deixe para trás os buffets de hotel e as cadeias de fast food e embarque na aventura que é comer o que os locais comem, com os alimentos que produzem localmente.

Acredite, vai enamorar-se ainda mais do destino que escolheu para a sua viagem e, no que à gastronomia diz respeito, a Croácia é já um destino vencedor.

Basta olhar para o mapa para adivinhar que a cozinha croata terá influências, características e até ingredientes em comum com algumas das cozinhas mais deliciosas do mundo. Não é, por isso, menos distintiva, e as especialidades preferidas são muitas. Rico em pratos criados para alimentar muitas pessoas – grupos de amigos, famílias, comunidades –, o cardápio é vasto e pinta retratos do país e das suas regiões.

O Čobanac, por exemplo, é um prato que costumava ser feito por pastores, para pastores, na região da Slavonia, um guisado de carne cujas muitas horas que demora a cozinhar só podem realçar todos os seus sabores.

Outro exemplo é o Šporki makaruli de Dubrovnik, um prato de massa típico desta cidade que conta a história da sua população. Os Štrukli de Zagorje são tão apreciados na Croácia e estão tão ligados às suas tradições, que foram registados, bem como a forma de os cozinhar – envolve uma massa, queijo e forno! – na lista de Património Imaterial da Croácia.

Não deixe de explorar a riquíssima gastronomia croata. Encontrará uma grande variedade de queijos e de vinhos, frutos do mar, carnes deliciosas e um universo incrível de sobremesas.

Será conquistado pelos seus sentidos, em todas as dimensões desta viagem.