Agiter avant utilisation

Occupée par les tribus indiennes et colons espagnols depuis des siècles, Miami n’existe officiellement que depuis 1896. Son évolution vers la célébrité internationale a été fulgurante. Et cet endroit plein de rythmes, de couleurs et de saveurs, a vraiment quelque chose de spécial..

Pour commencer, il s’agit de la seule grande ville des États-Unis à avoir été fondée par une femme. Surnommée « la mère de Miami », la femme d’affaires Julia Tuttle fut l'une des principales promotrices de l'expansion du chemin de fer dans la région, au cours des dernières années du 19ème siècle. Une statue de Mme Tuttle a été érigée dans le parc Bayford en son hommage.

Au cours des premières décennies du 20ème siècle, la croissance de la population et des infrastructures a accompagné la naissance d'un bastion symbolique de l'architecture américaine. Le célèbre quartier de South Beach renaît après le séisme de 1926 pour devenir le plus grand centre d’art déco aux États-Unis. Avec ses bâtiments colorés le long de la plage et sa profusion de restaurants de cuisine du monde, le quartier reste l'un des lieux branchés de Miami. 

Une autre caractéristique de « la ville magique » est son importante communauté hispanique, devenue influente à partir des années 1960. Le côté multiculturel de Miami est particulièrement présent à Little Havana. Dans la Calle Ocho, la rue principale du quartier, vous découvrirez des galeries d’art, des peintures murales colorées, une forte odeur de café cubain provenant de ventanitas (fenêtres ouvertes) et des personnes âgées jouant aux dominos dans le parc.

Prendre le soleil

Si la petite Havane dispose d’une promenade des célébrités qui vise à rendre hommage aux stars telles que Gloria Estefan et Celia Cruz, beaucoup d’autres noms illustres possèdent leur maison dans la ville.

Située dans la magnifique baie de Biscayne, Miami est avant tout synonyme d’eau, de soleil, de plage et de fête. Il semble naturel que l’une des premières formules de protection solaire ait été inventée ici, par le pharmacien Benjamin Green, en 1944.

Premier arrêt : Miami Beach, bien sûr. Il s’agit techniquement d’une ville différente, qui sépare physiquement la majeur partie de Miami de l’océan Atlantique par une bande de sable. La célèbre Ocean Drive (Route de l’océan) se déroule sur plusieurs kilomètres le long de la plage. La partie nord est beaucoup plus tranquille que le quartier en effervescence de South Beach, où les gens vont également pour voir et se faire voir.

Un peu plus au nord, se trouve l’univers merveilleux de Bal Harbour, avec ses eaux turquoises et son atmosphère apaisante. La plage offre une ambiance unique, entourée de co-propriétés bourgeoises, d’hôtels cinq étoiles et de boutiques de luxe : il s’agit la marque de Miami, que l’on retrouve dans les films et les émissions de télévision.

Au sud de la baie, remarquez ces deux îles qu’il est possible de rejoindre grâce au pont Rickenbacker. La première s’appelle Virginia Key et dispose de sa propre plage, bien sûr. C’est aussi là où se trouve le Seaquarium. Vous aurez la chance d’y observer de près les lamantins, une espèce indigène des eaux de Floride. 

Virginia Key est le point de passage vers l’autre île, Key Biscayne. Les palmiers sont alignés sur le sable doré et les eaux paisibles de la plage de Crandon. Elle fait partie d’un parc à la végétation luxuriante, comprenant une mangrove et des dunes qui entourent les terrains de golf et de tennis.

Poursuivez ensuite votre route vers le charismatique quartier deCoral Gables. Ses demeures de style méditerranéen et ses rues sinueuses évoquent le charme des années 1920. Il détient l’une des plus célèbres attractions de la ville : la Venetian Pool. Alimentée par des puits souterrains, son décor est composé de palmiers, de rochers et de cascades.

Miami offre un monde de possibilités pour satisfaire tous les appétits lorsqu’il s'agit de shopping.

À South Beach, on trouve l’Española Way, deux quartiers de rues piétonnes marqués par l’architecture coloniale et des cafés de style européen. Ne cherchez pas de marques internationales ni de centres commerciaux. Vous trouverez plutôt des boutiques vintage, des magasins tenus par des familles et beaucoup d’artisanat. 

L’atmosphère bouillonnante persiste à la nuit tombée, de nombreux magasins restant ouverts tard, aux côtés des restaurants de cuisine espagnole, française, italienne et mexicaine. Bayside Marketplace, tout comme son nom l’indique, est un marché en plein air avec des centaines de magasins et d'une vue imprenable sur la marina. Il s’agit probablement du site le plus visité de Miami, situé en plein cœur financier et résidentiel. Si vous êtes séduit par le charme de la baie, une autre bonne nouvelle vous attend : vous pouvez faire une visite en bateau !

Au nord du centre-ville, nous atteignons le Design District. Zone d’entrepôts en ruines et de bâtiments abandonnés il y a deux décennies à peine, elle est devenue le spot des collectionneurs d'art, d’antiquités et de design innovant. Chaque mois, a lieu une « Nuit de l’art et du design », qui réunit le milieu de la création. L’atmosphère est partout branchée dans les galeries d'art du quartier de Wynwood.

Avant de partir, n’oubliez pas faire une immersion dans le plus ancien quartier de Miami. Coconut Grove (ou tout simplement « The Grove ») est habité depuis le début du 19ème siècle et conserve la vitalité d'un village de Bohême, avec ses hôtels anciens, ses jardins, ses artistes excentriques et sa vie universitaire dynamique. De nombreux noms célèbres ont vécu ici, de Madonna à Tennessee Williams. Et c’est ici que vous trouverez le CocoWalk, avec son marché multiculturel et ses spectacles de rue. 

Chaque quartier commerçant de Miami offre de nombreux bars et restaurants. Le rythme de chaque commerce séduira quiconque passe dans la rue, des après-soirées au bord de l'eau dans le centre-ville de Miami au glamour de South Beach en passant par les clubs de salsa de Little Havana.

Sans oublier les saveurs ! Plusieurs sociétés organisent des excursions culinaires à travers les quartiers de Miami, qui est une véritable ville internationale. Vous découvrirez la haute cuisine dans le centre-ville et à Miami Beach, les terrasse décontractées à Coconut Grove et la créativité des nouveaux chefs à Wynwood.

Si vous ne pouvez pas tout faire, goûtez au moins certaines friandises typiques. Pour l’apéritif, commencez par le chicharrón, des morceaux de panse de porc frits. Puis, trouvez-vous une bonne frita, sorte de hamburger cubain rempli d’oignons et de frites. Le président Obama les aime tellement qu'il est fréquemment photographié en train d’en manger.

Enfin, goûtez à l’une des nombreuses variations du ceviche péruvien. Il est devenu très tendance dans la cuisine fusion de Miami au cours des dernières années.