TAP Local Stars
Os menus de Chefs do Local Stars oferecem uma viagem gastronômica única, onde os Chefs são as estrelas.
Vamos mostrar ao mundo o sabor do talento português
O projeto Local Stars visa elevar sua experiência a bordo e mostrar novos talentos portugueses ao mundo, honrando a riqueza da culinária do país.
Convidamos seis talentos da gastronomia portuguesa, que trabalham em cozinhas de norte a sul do país. Cada um dos Chefs criará dois cardápios completos e cada um desses cardápios estará disponível em Business (em voos de longo curso, saindo de Lisboa, com partida até às 22 horas) durante dois meses.
De agosto a novembro, a Chef Rita Magro
Com mais de 12 anos de experiência profissional, a Chef Rita Magro iniciou a sua carreira com uma licenciatura em Gestão e Produção de Cozinha, em Coimbra. Desde cedo demonstrou uma forte paixão pela alta gastronomia, na qual a excelência e o perfeccionismo são fundamentais.
O seu percurso profissional inclui casas de renome como o Vila Vita Parc, o Antiqvvm e o Blind. Este percurso culminou com a atribuição do Prêmio Jovem Chef pelo Guia Michelin 2024, tendo ainda liderado a equipe na conquista da sua primeira estrela Michelin em 2025.
Atualmente, é chef de cozinha e sócia do restaurante Atrevo.
- Talento: Rita Magro alia a liberdade criativa ao respeito pelas artes culinárias, apostando em uma cozinha portuguesa criativa e arrojada.
- Região: Porto.
Assista ao vídeo de apresentação da Chef Rita Magro e descubra a história por trás de cada um de seus menus.
Explore os outros pratos do nosso menu e desfrute de sabores únicos a bordo.
Menu de agosto e setembro
- Entrada: Camarão salteado, Gaspacho de Morango
- Prato principal: Bacalhau assado, Molho Pil Pil, Migas de Tomate
- Sobremesa: Tarte de amêndoa, Picado de Maçã
Menu de outubro e novembro
- Entrada: Robalo assado, Molho de Maçã Verde, Pickle de Funcho
- Prato principal: Terrina de Novilho, Gratinado de Batata e Aipo, Cogumelos shimeji
- Sobremesa: Bolo de Frutas Secas, Creme de Chocolate Branco, Pêra bêbeda